合陽喜餛飩饃的“餛飩”二字，與“混沌”諧音，含渾全之意，有吉祥、喜慶、平安等寓意。由于蒸喜餛飩饃的面團經過了反復揉制，所以蒸熟的喜餛飩饃口感筋道，咸香味美。
用料
上等精白小麥面粉、酵子、菜油、鹽、芝麻、椒葉、小茴香等
做法
1.和面：取一大盆上等精白小麥面粉，加入酵子，和面；將和好的面團醒發好后進行反復揉制，一般不低于5—6遍，直到面團光滑有彈性；
2.制餡：將醒發好的面團搟制成寬20厘米，長80厘米，厚2厘米的片狀待用；將菜油、鹽、芝麻、椒葉、小茴香等調和好，均勻涂抹在面片上，然后進行卷制，搓條后，切成5—6厘米的劑子備用；
3.成型：將和好的面團做成劑子，把提前調制好的餡料用攏上法進行收口包制，做成圓形的大饃，然后用工具在大饃上制作出花紋即可；
4.醒饃：把成型好的生胚饃，在20度的溫度下進行醒發，醒發好后逐個放到籠屜；
5.蒸制：鍋中水燒開后，將醒發好的生胚饃放入籠屜，蒸45—60分鐘即可。
特點
制作精巧，吃起來味道咸香可口。
